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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。稀少1918年アンティーク美しい挿絵の洋書　絵本　古書ジャンクジャーナル　妖精。TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。Kojiki Don Philippi英訳 Japanese myth 古事記。美品 margaret kilgallen 作品集。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。No.328 希少 アンティーク 洋書 古書　アーサー·ラッカム　ウンディーネ。洋書 Forward Observations Group vol.69。よろしくお願いいたします。稀少1891年　美しいアンティーク古書ヴィクトリアン洋書　ジャンクジャーナル素材。Jones Beach Joseph Szabo 写真集 2010年。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。【希少】ラフカディオ ハーン 『JAPAN』小泉八雲1904年 初版